今日の献立は、ご飯　牛乳　小煮しめ　切干大根の磯香和え　みかん　です。

小煮しめは、人参・里芋・椎茸・大根・こんにゃく・厚揚げ・タケノコ・結び昆布・絹さやなどを、出汁・みりん・砂糖などを加えて煮たもので、 福井県の郷土料理として知られています。 （伝統的に、正月や法事などの際に作られる料理です。）

今日の小煮しめは、具がたくさん入っており、食べごたえがありましたよ。