「菊御膳(きくごぜん)」って？

越前市の花にもなっている「キク」は、昔から越前市を彩る花として広く親しまれています。菊は、食用栽培もされており、市制記念の10月に地元の菊を味わってもらおうと「菊御膳」と名付けました。 さらに、菊は、多年生で冬の寒さに耐えて春にはしっかりと芽を出す強い生命力があります。そんな菊のようにみなさんのがんばりが春には芽吹くことを願って提供します。

献立は、ご飯　牛乳　マダイフライ（県からの無償提供です）　緑しきぶきゅうりのあっさり漬け　菊花汁　りんごゼリー　です。

2年生の配膳の様子です。