今日の給食は、地場産食材をたっぷり使った　ふるさと献立「コウの御膳」でした。

揚げた魚にかかっているのは、ラビゴットソースというフレンチソースで、越前市産のトマトやきゅうり、福井県産の玉ねぎやらっきょうが入っています。酢やらっきょうが苦手な子もいたようですが、暑くなってきたこの時期にぴったりの料理です。また、みそ汁の中にも、打ち豆、九頭竜まいたけ、中揚げ、みそなど、福井県産の食材がいっぱいです。今日は「九頭竜まいたけ」の生産や栄養についての動画も視聴し、ふるさとの食材について理解を深めながら給食を味わいました。