「ごぼう講」献立：ごはん、牛乳、ごぼうのごま味噌和え、のっぺい汁

のっぺい汁：鶏もも肉、中あげ、大根、にんじん、ねぎ、里芋、板こんにゃく入り。うるめだしに控えめしょうゆと塩の澄まし汁に、干しシイタケと鶏肉のお味がよくなじみ、とてもおいしいです。里芋など具だくさんで健康的。

ごぼうのごま味噌和え：ささがきしてゆがいたごぼうを、水で戻した切り干し大根と合わせ、みそ・酒・砂糖・すりごまで和えてあります。ごま味噌の具合がちょうどよく、ちょっぴり甘めで食べやすい味。たっぷり食物繊維を、おいしくいただきました。