献立：ごはん、牛乳、鯖のカレー揚げ、ひじきのさっぱり煮、えのきの味噌汁

鯖のカレー揚げ：さばにカレー風味の衣をつけて、揚げてあります。衣はパリッとしているし、カレー風味なので食べやすいです。

ひじきのさっぱり煮：ひじき、人参、小松菜、うすあげを、伝統的な甘辛い味付けではなく、しょうゆ１：砂糖１：酢１：みりん０．５で調味してあります。さっぱりしていて、魚料理の付け合わせとしてよく合っていました。鉄分と食物繊維がとても豊富な一品です。

えのきの味噌汁：えのき、豆腐、麩、人参、ねぎ、わかめ入り。おだやかな優しい味の味噌汁なので、ほかの２品とのバランスがいい感じでした。