９月２６日の献立：ごはん、牛乳、青椒肉絲、豆腐のスープ、味付け海苔

青椒肉絲：豚肩ロース肉、しょうが、にんにく、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、もやし入り。しょうがとにんにく、酒、しょうゆ、オイスターソースで下味をつけてある豚肉の味も香りもおいしく、たっぷりの野菜を、しょうゆ、豆板醤、みりん、塩、チキンスープで合わせた絶妙な調味料でおいしくいただきました。

豆腐のスープ：おだやかな味のスープに、干ししいたけ・ベーコンの香りが際立ち、豆腐・にんじん、白菜、ねぎなどの具材がよくなじんでいました。