じゃがいもの鶏そぼろ煮：鶏ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、板こんにゃく、凍り豆腐、さやいんげん入り。鶏ひき肉は、鶏団子のように酒・みりん・しょうがで下味をつけてあります。じゃがいもに、鶏ひき肉や、煮汁（だし、砂糖、しょうゆ、塩の調味料）の味がよくしみていて、少し甘めのおいしい煮物になっていました。

ひじきのマヨネーズ和え：戻した乾燥ひじきに、砂糖・しょうゆ・みりん・穀物酢で味付けをしてから、少量の米酢でのばしたマヨネーズであえてあります。ほかに、人参、きゅうりも入っていて、和風のひじき煮物よりもぐっと食べやすく感じました。ミネラルと水溶性繊維質も豊富にとれますね。