給食 1/18 (木)
あげと野菜の中華炒め:中あげ、豚肉、白菜、玉ねぎ、人参、小松菜入り。豚肉には酒としょうゆで下味をつけ、全体の調味料としては、しょうが・チキンスープ・しょうゆ・みそ・みりん・砂糖・酒・豆板醤が使われています。調味料の合わせ具合が丁度よく、多くの野菜をとてもおいしくいただきました。
汁ビーフン:ベーコン、ビーフン、たけのこ、人参、干しシイタケ、ねぎ入り。チキンスープとポークスープをベースに、ベーコンや干しシイタケの味がうまく出ていて、とてもまろやかで、意外と味が深いスープでした。
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