献立：ごはん、牛乳、すき焼き煮、うすあげ入り小松菜のおひたし

すき焼き煮：砂糖・しょうゆ・酒で下味をつけた牛肉に、玉ねぎ、じゃがいも、糸こんにゃく、ニンジン、ねぎ、焼き麩、凍り豆腐を具材にして、砂糖・しょうゆ・うるめ出汁で煮込んであります。煮物にしては甘めに仕上げてあり、こってり感もあるので、食べ応えがありました。

うすあげ入り小松菜のおひたし：小松菜の緑がきれいです。うすあげがしょうゆ・砂糖をしっかり吸っているので、すりごまをまぶした白菜や小松菜も一緒においしく食べられました。