１２月２２日は冬至です。

　１日早く、冬至献立を出しました。

　福井県で冬至に食べるものと言えば、かぼちゃのいとこ煮です。

　あずきと一緒にかぼちゃをコトコト煮て作ります。

　福井県以外では、北海道や東北地方で食べられているようです。

　冬至に食べる郷土料理として毎年出しているので、知って、味わってくれるとうれしいです。