今月は、旅する給食と題して、県外の郷土料理を何回か取り入れます。

　今日は、奈良県でした。

　かしわのすき焼きは、奈良県の郷土料理です。

　かしわとは鶏肉のことで、奈良県では、牛肉ではなく鶏肉を使ったすき焼きが秋祭りのお祝いの席などで食べられてきたそうです。