なす、かぼちゃ、ピーマン、トマトが入った夏野菜たっぷりカレーライスです。

　その季節にとれる野菜を旬の野菜と言いますが、旬の野菜は他の季節にとれるものと比べてビタミンなどの栄養価が高いことが分かっています。

　また、夏に旬の野菜を食べると、夏の暑さに負けず過ごすことができます。

　旬の野菜を積極的に食べるようにしていきましょう。