1月２８日　いよいよ本日のメインイベントみそ作りです。これは、結果が出るまでかなりの日数が必要です。昔、家庭でみそを作ると、練炭火鉢の上の大鍋に入った大豆が家庭の中心にありました。みそ作りの前に１割はなくなったように思います。どこへ行ったのでしょう？