ロハス越前ともやいの郷から講師の方をお招きし、みそづくりに挑戦しました。

塩、麹、煮た大豆、大豆の煮汁を大きな鍋の中で優しく混ぜました。

豆ミンサーに入れて、均一に潰し、空気を抜くために団子状にしました。

それを樽に投げ入れて、潰して詰めていきました。

子どもたちは嬉々として取り組んでいました。

　　

　　

　

石臼できなこもつくってみました。

　　

きなこの香ばしい香りが漂いました。

とても楽しい体験ができました。