いつもの肉じゃがに、ひじきと切干大根を加えて、鉄分とカルシウムを増やしました。

　給食では、子どもたちが１日に必要な栄養量の約３分の1をとるようになっています。

　しかし、家庭で摂取しにくい鉄などは40%、カルシウムについては50％とるように努力しています。

　ちょっと見た目は黒いですが、味付けはバッチリです。