お正月の行事食といえば、おせち料理です。

　今日は給食に黒豆を出しました。

　給食は衛生的な面から、前日調理を行いません。

　家庭では前日から水につけておきますが、給食では当日の朝、黒豆を洗うことから始めます。

　コトコトと時間をかけて煮て、検食までに仕上げました。

　給食の黒豆は児童の健康を考えて、砂糖をひかえめにして作ってあります。

　黒豆を食べて、今年一年　マメに暮らせますように。