コウの御膳は、生産者や調理をした人たちが「給食を食べた子どもたちみんなに幸せの輪が広がりますように」という願いを込めて作った給食です。

　お米は越前市産の特別栽培米コシヒカリ、和え物には、「緑しきぶきゅうり」、スープには、「紅しきぶトマト」と「桃太郎トマト」が入りました。

　子供たちが食べやすいように、トマトは皮を湯むきしてから使いました。

　カマスミンチフライも福井県産のカマスを使ってありました。

　地場産物を食べて暑さに負けずがんばりましょう。