あんかけ丼に入った越前市産の野菜は、にんにく、生しいたけ、たまねぎ、きゅうりでした。献立表ではきくらげを入れる予定になっていましたが、手に入らなかったため、生しいたけに変更しました。

　お米は越前市産の特別栽培米コシヒカリ、中揚げは鯖江市でとれた大豆を使って越前市のお豆腐屋さんが作ったものです。

　今回は豚肉も福井県産のものが入りました。

　ふるさとの食材がたっぷり入った丼だったからか、今日の残食は今週の中で一番少なかったです。