かせや味噌さんのご協力をいただき、３年生が味噌づくり体験を行いました。使う材料は「米麹・大豆・塩」の3つです。子どもたちは、米麹と塩を丁寧によく混ぜ合わせる「塩切り」の作業からスタート。麹の感触や香りを感じながら、真剣に取り組んでいました。その後は、つぶした大豆としっかり混ぜ合わせ、空気が入らないよう丁寧に樽に仕込みました。おいしい味噌に育つのが楽しみです。