今日の魚は福井県産のシイラ。地場産物です。

　オリーブオイルににんにくを入れて弱火で炒め、たまねぎを加えて炒めて、コーンや生のトマト、トマトピューレを加えて煮込みました。トマトケチャップ、塩、砂糖、こしょう、ウスターソースで味をつけて、ピザソースの完成です。

　でんぷんをつけて揚げたシイラをピザソースの中に入れて、まんべんなく混ぜ合わせて魚のピザソースからめの出来上がりです。

　　

　揚げた鶏肉で作ってもおいしいのですが、魚をおいしく食べて欲しいと思って献立に入れました。

　小さくカットされたシイラを使ったので、苦手な子は少しだけ挑戦することができました。