今日の献立は、秋のふきよせごはん、牛乳、打ち豆入りこじわり、さといもとかぶのみそ汁です。『ふきよせ』は、落ち葉などが秋の風に吹かれて集まる様子から、秋の食材を楽しむ料理の名前に使われます。今日のふきよせごはんには、えのきたけ、ぶなしめじの2種類のきのこが使われています。みそ汁にも、かぶ、はくさい、さといもといった旬の食材が入っていますよ。ちなみに、打ち豆入りこじわりは、福井県の郷土料理で、身近な野菜を炒め煮にしたものです。家庭ではあまり食べられなくなってきた料理も、給食で味わってほしいと思います。