今日は、地場産食材を活用した副食やデザートを１品追加するという「地場産プラスワン給食」でした。これは、給食を通して福井の自然、歴史、文化、伝統行事、産業等を学んでいくことを目的とする市の取組です。第１回目のプラスワンは「ふくいサーモン」。福井県で養殖されたトラウトサーモン（ニジマス）のフライです。各教室でトラウトサーモンについての説明動画を見てから食べました。脂がのっていて、とてもおいしかったですね。