鍋でご飯を炊きました

　５年生の調理実習では、ご飯を透明な鍋を使って炊きます。最初に調理室で米を研ぎ、吸水している間にご飯の炊き方についてみんなで確認をしました。調理中は、透明な鍋を使っているため、ご飯が炊き上がる様子を見ることができます。米の状態を観察しながら、火加減を調整し、蒸らして完成させました。ご飯の炊ける香ばしい匂いと炊飯器にはないお焦げができ、炊きたてのご飯を味わいました。