調理実習で、ご飯とみそ汁を作りました。ご飯は、ガラス鍋で炊き、米からどんなふうに炊き上がるかもじっくりと見ることができました。みそ汁は、うるめでだしを取りました。調理室いっぱいに、だしのいいにおいが広がっていました。だし、野菜、みそ、それぞれのうまみが合わさって、美味しいみそ汁を作ることができました。