「さかのくち」の方達に協力してもらい、３・４年生が育てた大豆で、味噌を作ります。蒸した米と麹菌を混ぜて柔らかくする「切り返し」という作業を見学しました。いい香りがしました。

　　　　　　

　次は、大豆と塩と麹菌を混ぜて、自分たちで味噌作りをします。