1月31日、自立の時間に『おみそづくり』をしました。

前日に柔らかく煮た大豆を、塩麹と混ぜ、ミンサーを使ってつぶし、

丸めておけに入れました。

　慣れた手つきで作る子、初めての体験に緊張している子など

いろいろですが、みんながグループの子たちと協力し合っている

姿が印象的でした。

　作ったものは、10月まで熟成して食べられるようになります。

みんなで一生懸命作ったみそは、きっとおいしくなることでしょう。

楽しみです。

【大豆と塩麹を混ぜ、　　　【つぶした大豆を　　　　　【おけにつめます】

　ミンサーでつぶします】　　丸めます】