寒の寒さの厳しい頃になると、勝山水菜が収穫をむかえます。水菜は、あくが少なく、シャキシャキとした歯ざわりもおいしい野菜です。今日は、白菜に水菜を混ぜてごまあえにしました。いい匂い。おいしかったです。

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