家ではあまり使わない大根の葉ですが、葉の方にこそ栄養があり

       ビタミンC、カリウム、カルシウム、βカロチンが多く含まれている緑黄色野菜です

       その葉を今日は、菜飯に、根の方はマヨネーズ味のサラダにしています

       豚汁の中には、旬の白菜、里芋、葱を入れて、生姜も加えて体の中から温まるメニューとなっています

大根の葉をさっと茹でます 細かく刻んで、ごま油で炒めて、味付けします
ごまと炊き込みわかめと一緒にごはんと混ぜます 献立 牛乳、菜飯、大根とハムのサラダ、豚汁