2月1日(水)

今日は龍泉刃物の方に来ていただき、
越前打刃物のことについていろいろとおしえていただきました 。

包丁だけでなく、レターオープナーなど、いろんな製品が出ています。

64枚の金属をわずか1㎜までに薄くのばすという手間のかかった包丁は
1時間ではできません。

何時間もかけてできあがった包丁の切れ味は、
落としたトマトがすぱっと真っ二つになるほどの切れ味!!!

最後にお礼を言い、包丁をいただきました。

5年生になったときの調理実習で包丁を使うのが楽しみですね♪