給食の先生と一緒に「うまみのもと」について学習しました。

最初に、用意された2種類のお味噌汁を比較しました。

見た目や匂いを確かめてから、飲んでみました。

飲んでみると味の違いがはっきり分かりました。

出汁が入っているかどうかで、味が全然違うことが分かりました。

今回の出汁は、いつも給食室で使っている「うるめいわし」でした。

出汁に使ったあとの「うるめいわし」は味がほとんどない状態でしたが、「美味しい」と食べている子もいました。