大豆を鞘から出し、中の豆だけにして、すぐ食べられるようにする作業を「大豆の調整」と呼ぶそうです。

今日は、昔ながらの方法でチャレンジしました。

鞘を棒で叩き、大豆を出しました。

簡単そうな作業ながら、出てきた大豆が転がったり、跳んだりして、なかなか大変そうでした。（笑）