味噌作りをしました。家庭科室は、大豆のいいにおいがしました。

おいしい味噌になりますように・・・

写真ダミー 写真ダミー
大豆をすりつぶしています。 後片付けもしっかりやりました。
写真ダミー
すりつぶした大豆と麹、塩を混ぜて樽に入れます。
空気を抜くために樽に投げいれます。カビが生えるのを防ぐためです。