献立:ごはん、牛乳、たまねぎの味噌汁、五目煮豆、ゼリー

【アイアン献立】【歯ッピー献立】

玉ねぎの味噌汁:お出汁がおいしく、小松菜の緑色、ニンジンの赤、じゃがいもなどの白がきれいでした。玉ねぎが多めに入っているせいか、いつもより少し甘めで食べやすかったですね。

五目煮豆:鶏肉、大豆、ごぼう、にんじん、いたこんにゃく、たけのこ入り。よくある甘辛い煮豆と異なり、砂糖・しょゆをかなり控えてあるので、ごぼう・豆などの素材の味がよく味わえます。鶏肉は、前もって酒で臭みをとってあるところへ煮汁がよくしみこみ、鶏肉らしいうまみがよく味わえました。