「子供の日お祝い献立」:魚でんぶの三食どんぶり、牛乳、えのきのすまし汁、フルーツゼリー

三食どんぶり:しょうゆ風味のごはんの上に、少量の酒・しょうが・砂糖で味付けしたツナ、同じく少量の酒・砂糖であじつけした炒り卵、下茹でしたほうれん草ともやしが彩りよく乗っています。見た目にきれいで、味付けも子供向きなので子供たちが喜びそうです。

すまし汁:えのき、絹ごし豆腐、にんじん、ねぎ、焼き麩入り。昆布とうるめいわしでとった出汁に少量の塩で味付けしてあります。すまし汁の良さがよく出ていて、どんぶりとの相性も抜群です。