献立:「アイアン献立」ごはん、牛乳、大豆の磯煮、田舎汁

大豆の磯煮:大豆、鶏肉、ひじき、こんにゃく、ニンジン、タケノコ、さつまあげ入り。甘さを抑えてあるので、大豆がよく味わえます。植物性たんぱく質、鉄分などのミネラル、食物繊維を豊富にいただきました。ふだんの食卓ではなかなか用意できない献立かもしれません。

田舎汁:白菜、中上げ、ニンジン、じゃがいも、ねぎ入り。派手な具材ではありませんが、うるめいわしで取った出汁がとてもおいしい味噌汁です。