献立:ごはん、牛乳、あげの五目中華煮、豆腐とわかめのスープ

あげの五目中華煮:中あげ、豚肉、青梗菜、ウズラ卵、ニンジン、玉ねぎ、もやし、たけのこ、干しシイタケ入り。食材が豊富で、中華らしい豪華さがあります。市販の味付けよりもまろやかな味付けですが、ごま油の風味や、肉についているにんにくやしょうがの下味がよく効いていておいしくいただきました。

豆腐とわかめのスープ:豆腐、ニンジン、ぶなしめじ、ねぎ、わかめ入り。チキンスープをベースに、うるめいわしでだしを補っています。お吸い物よりしょうゆが穏やかで、スープほど洋風のスパイスが強くないので、和風に近い感じの口当たりのよいスープでした。