「歯ッピー」献立:ごはん、牛乳、鶏肉とこんにゃくの味噌煮、キャベツの梅あえ、こうなご佃煮

鶏肉とこんにゃくの味噌煮:鶏もも肉、こんにゃく、中あげ、ウズラ卵、人参、大根、さやいんげん入り。しょうがと味噌の風味がおいしい煮物です。鶏肉にはしょうがと少量のお酒で下味がよくついていて、大根やニンジン、こんにゃくなどにおいしい味をつけています。

キャベツの梅和え:キャベツ、きゅうり、人参入り。ゆでたキャベツの天然の甘みに、しょうゆがちょうどよい加減で味付けされています。ニンジンやきゅうりも加わって、彩りもきれいです。