献立:【アイアン献立】ほうれん草とチキンのカレー、牛乳、キャベツとひじきのサラダ、福神漬け

ほうれん草とチキンのカレー:鶏もも肉、玉葱、人参、ジャガイモ、ほうれん草、打ち豆入り。しょうが・にんにく・酒で下味をつけた鶏もも肉と、打ち豆やほうれん草を、りんご・ウスターソース・ケチャップ・チキンスープで整えた甘めのカレールウでいただきました。子どもに食べやすいカレー味でした。

キャベツとひじきのサラダ:下味をつけたひじき、ゆでたキャベツと人参、ロースハムの具材を、果実酢5:油1の割合のさっぱりした手作りドレッシングで和えてあります。ゆでキャベツの甘味があるので、塩も砂糖も控えめなドレッシングですが、とてもおいしくいただきました。