献立:ゆかりじゃこご飯、牛乳、大豆の磯煮、小松菜の味噌汁

『アイアン献立』(鉄分補給)

ゆかりじゃこご飯:適度な塩分に、じゃこ・しそゆかり・ごまの風味と旨みが加わり、とても食べやすい。

大豆の磯煮:大豆、ひじき、鶏肉、糸こんにゃく、人参、タケノコ、さつま揚げ入り。大豆が柔らかく、出汁・しょうゆ・鶏肉の旨みなどがよく沁みている。でもしょっぱすぎないように加減してある。栄養価も繊維質も豊富な一品。

小松菜の味噌汁:色よく下ゆでされた小松菜、人参、あげ、じゃがいもなどが入り、彩りが良く、お出汁がおいしい味噌汁。玉葱の甘味がおいしい。