献立:ご飯、牛乳、野菜のカレーポトフ、レンコンとツナのサラダ

野菜のカレーポトフ:鶏肉、白菜、玉葱、人参、じゃがいも、ブロッコリー入り。ブロッコリーの緑がきれいに残るように下ゆでしてあり、人参の赤と合わせて彩りがきれい。白菜がポトフを水っぽくしてしまいがちだが、カレー味で味に締まりが出ている。じゃがいもがホクホクしていて食べやすい。

サラダ:キャベツ、レンコン、きゅうり、人参、ツナ、ごま入り。マヨネーズ風味のいつものゆでキャベツが、レンコンのシャキシャキ感でちがったおいしさを感じる。