9月23日(金)献立:米飯、牛乳、麻婆豆腐、キャベツときのこのスープ

麻婆豆腐:にんにく、しょうが、とうがらしなどをきちんと使い、既製品の合わせ調味料を使っていない。家庭的だけど、においも味もちょっぴり刺激的でとてもおいしい。

スープ:キャベツがたっぷり入り、野菜が少なめな主菜(麻婆豆腐)を補っている。キャベツの甘み、人参、しめじ、ベーコンの味がミックスされ、口当たりがよく、具が多めのスープになっている。