9月12日(月曜日)の献立:米飯、牛乳、さばの味噌煮、もやしのしょうが醤油あえ、タマネギとわかめのすまし汁

さばの味噌煮:魚臭みをしょうが汁とみそ風味で抑えて、味噌煮のおいしさが十分味わえました。

もやしのしょうが醤油和え:子どもにも食べやすいようにしょうが風味を少し抑えてありましたが、みそ煮と合うようにさっぱりした味付けになっていました。

タマネギとわかめのすまし汁:うるめいわしで丁寧にとったお出しがよく聞いていて、おいしいすまし汁でした。すまし汁は一般的に具が少ないのですが、ネギも合わせると5種類の食材が入っていました。